La historia es más o menos así: dicen que por estas fincas vivía una señora llamada Martina. Entre tanta cuesta y risco, esas colinas eran lo más “llanito” para pasar o tal vez para quedarse un rato a divertirse como lo saben hacer la gente de campo. Los lugareños entoncesRead More →
Con la seguridad que da la experiencia en competiciones y la buena preparación, María Elena Rivera le describía a los jueces el sabor del café que utilizó para su presentación: un “typica lima”, cultivado por “Toño” Barrantes de Herbazú, Naranjo. “Es la primera vez que se utiliza esa variedad deRead More →
Si usted vive en un país o región productora de café, se habrá encontrado como yo, con cafetales en algún momento. Y en el caso de Costa Rica, la planta de café ha estado con nosotros hace tanto tiempo que nos parece algo muy normal. La mayoría no sabe -esoRead More →
Ronald, Bayron, Julián… e incluso Marta. Aunque doña Marta no caminó con nosotros esa mañana, estaba presente en todas las conversaciones que tuve con esta familia caficultora. Doña Marta Naranjo estaba ese sábado vendiendo el café tostado en la feria (el mercado de los sábados). El café que junto conRead More →
