Aprenda a hacer bebidas frías de café con estas 2 bases

Aquí en Costa Rica se acerca el verano, ¡por fin! ¿Qué tal si celebramos esas tardes azules que tanto nos gustan con un café frío? Los cafés fríos son ya parte de la carta de casi todas las cafeterías. Pero, ¿qué tal si los hacemos en casa?  No hablamos de cold brew, aunque existen métodos para hacer en casa, sino de las bebidas preparadas a base de café y elementos fríos como el hielo y el helado.

Podemos emular un café frío en casa con los elementos necesarios (no siempre se necesita la máquina de espresso) y un buen café a mano, por supuesto. Eso me enseñaron los baristas Jeremy Chaves de Café Don Mayo y Jonathan Ramírez del ICAFE: dos formas básicas de hacer café frío, de ahí en adelante, ¡queda a nuestra creatividad y gusto!

¿Quieren aprender? No se pierdan este post didáctico. 😉 Y si ponen en lo  práctica, ¡me cuentan qué tal!

 


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