¿Es posible cultivar café orgánico? (Parte 1)

Los cultivos orgánicos tienen hoy más auge que nunca, pero también más retos para los agricultores (sumándose a los esfuerzos propios de trabajar la tierra).
Muchos estaremos de acuerdo en que consumir productos libres de agroquímicos, es una opción más segura o saludable que los cultivados de manera tradicional. También el café tiene su versión orgánica.

Pero, ¿qué es orgánico? ¿por qué no todos los caficultores trabajan de esta forma?

La agricultura orgánica requiere de certificaciones, para que estemos seguros de que no se utilizaron agroquímicos en su producción. Pero las enfermedades como la roya en el café, hacen que muchos caficultores pierdan esta posibilidad.

Este es apenas un post introductorio. Veremos más definiciones en futuras entregas, pero sí me gustaría que se tomaran unos minutos y vivieran con nosotros el recorrido que hicimos junto a doña Grace Navarro, propietaria de Jardín Ecológico Los Navarro.

A través de ella y su experiencia en el cultivo bajo en químicos, es decir, ella tiene que aplicar químicos para controlar la roya, pero eso no le aleja de su enfoque respetuoso con el medio ambiente, permitiendo que el ecosistema le brinde lo necesario para su café y huerta.

Los dejo con el vídeo y espero sus comentarios.