Xotchil

Periodista 2.0. Con experiencia en Costa Rica y en España, amante del café, los viajes, las conversaciones relajadas y de un buen libro en tarde lluviosa.

Catadores de café listos para el reto

Una taza de buen café nos espera con una mezcla compleja de sabores; y no siempre son los mismos, la variedad de la planta que ...

Campeonato Nacional de Baristas: Desafío de sabor y precisión

En su estación de entrenamiento, un barista junto con su equipo repasan nuevamente su rutina de competencia; lo que va a decirle a los jueces, ...

Festival Viva el Café: para cafetear a lo grande

Imagínese una lugar en donde hay tazas con café de todas las regiones de Costa Rica. Preparado por los expertos: productores, tostadores, baristas.  Puede probar ...

El mejor café

«¿Sos barista? ¡Qué bueno! Y entonces, ¿cuál es el mejor café?». Esta pregunta es muy frecuente. Y la respuesta que muchos están buscando es: “Ah ...