Nuevos campeones, nuevas expectativas Esto fue lo que vimos en los pasados campeonatos nacionales de barismo y cata 2022 en Costa Rica.
Vuelven los campeonatos de café en Costa Rica Este fin de semana vuelven los campeonatos nacionales de baristas y de catadores, luego de suspenderlos por la pandemia.
La transformación de las regiones durante la cosecha En los meses de la cosecha de café se experimenta un cambio que no solo se restringe al proceso de la fruta.
Propósitos de año nuevo para cafeteros empedernidos Estuve haciendo fila para ser atendida en una de las tiendas – tostadores de café que siempre quise visitar desde hace muchos años atrás, incluso desde antes de conocer del café profesionalmente. Sonreía de emoción por entrar al fin y comprar una de sus propuestas cafeteras. Es irónico que muchas veces la vi al pasar:Seguir leyendo “Propósitos de año nuevo para cafeteros empedernidos”
Campeón Barista, país productor | De Colombia y un cafeto que resurge Diego Campos trae a Colombia su primer Campeonato Mundial de Baristas. La variedad madre Eugenioides resurge. La fermentación controlada de café se establece.
