Café Vista al Valle: La raíz de una taza de excelencia

(Read it in English) Antes de llegar Vista al Valle tenía en mi lista de preguntas porqué el nombre que le dieron a esta finca ...

Desarmemos los mitos y verdades sobre el café y la salud

Una charla con el «Dr. Café»  Casi siempre me encuentro con un amigo o amiga que rechaza tomar café alegando razones de salud. “No tomo ...

Cafeterías ticas, semillas germinadas

Hace ya unos añitos un lujo para mi alma cafetera era pasar por la Avenida Central de San José y meterse a una cafetería llamada ...

La Vandola, a 100% costarican brewing method

Translated by Karen M. Pratt.   In a cupboard full of brewing methods, it’s easy to realize that this subject is diverse and also international. ...