Barismo

6 términos que todo amante del café debería conocer

Antes de tomarse su café o de prepararlo como todos los días, mi estimado y estimada amante de esta bebida, ¿reconoce los siguientes conceptos que ...

Nos tomamos un café espirituoso ¡con ustedes!

¿Saben qué es «café espirituoso» ? Una definición sencilla sería la técnica para mezclar licor y café de manera que armonicen todas las notas de ...

Por esto es que tenemos que apoyar el café de pequeños productores

El interés por el café está en crecimiento, es evidente. Pero no todos los consumidores de café son conscientes de qué tipo de café están ...

La ciencia cafetera de Óscar Sánchez, ganador del 1er Campeonato de Vandola

La Vandola, método costarricense de filtrado tuvo su primer campeonato nacional. 13 competidores presentaron sus propuestas. Óscar Sánchez ganó la competencia con una fusión innovadora. ...