¡Comenzamos nuevo año cafetero!

Como en todos los inicios de un nuevo ciclo, es tiempo de plantearnos metas. A veces son objetivos que no logramos en el período anterior, a veces se trata de un nuevo enfoque para los próximos 365 días.

Qué hacer con la sensibilidad a la acidez del café

Hace unos días una amiga me pidió un consejo cafetero. Su familia estaba comenzando a tomar café de especialidad y aunque disfrutaba de ese excelente café, tenía problemas por padecer de una sensibilidad alta a la acidez, sobre todo en cuanto a la digestión. Quería seguir tomando café bueno, pero menos ácido. ¿Qué podría hacer?