Café (Page 31)

Imagínese una lugar en donde hay tazas con café de todas las regiones de Costa Rica. Preparado por los expertos: productores, tostadores, baristas.  Puede probar café negro, caliente y reconfortante, o mejor en preparación fría para refrescarse. No hablamos de café filtrado tradicionalmente solo, sino también de poder probar (Read More →

“¿Sos barista? ¡Qué bueno! Y entonces, ¿cuál es el mejor café?”. Esta pregunta es muy frecuente. Y la respuesta que muchos están buscando es: “Ah sí, el café de tal marca, región…”, pero nunca me he atrevido a dar una respuesta semejante. Una vez, el profesor de barismo dijo salomónicamente:Read More →