Cafeografía
Nov
11
2018
6 Comments
Un retrato de la industria del café: Estrategia de gigantes
¿Por qué si crece la tendencia en la que los consumidores aprecian saber de dónde viene su café y cómo fue producido, el café aún ...
Dic
27
2017
Este fue un 2017 lleno de buen café
¡Mis amig@s lectores! ¿Quién iba a pensar cuando comencé el año 2017 cuántas historias, rostros, lugares, conocimiento y sobre todo; grandes cafés iba a encontrarme ...
Nov
05
2017
Los secretos para lograr un buen espresso (Instructores: Kaba Coffee Center)
Apreciado por muchos, mal entendido por otros, una de las columnas de la preparación del café. Ese es el espresso. Si al pensar en él ...
Oct
01
2017
[Cafeografía] Santo Café: Un pedacito de Tarrazú en la capital
Pasar por esa esquina es parte de mi ruta habitual de la zona este de San José. Hace tiempo hubo una cafetería con un enfoque ...
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