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Un mapa de café desde la planta hasta la taza

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Archivos de la categoría: Cafetaleros

Estos son los mejores cafés de Taza de la Excelencia 2021 en Costa Rica

Ya sabemos quiénes son los 3 lotes de café de Costa Rica mejor calificados por los catadores de Taza de la Excelencia este 2021.

[Degustemos café] De tal variedad, así es su sabor

Tal vez hemos escuchado a los aficionados y expertos en la cultura del vino hablar de las notas de un Chardonnay o de la complejidad del Cabernet Sauvignon. No están hablando de una marca de vino precisamente, ni de un lugar, sino de la planta, de la variedad de uva (o de uvas) con queSeguir leyendo “[Degustemos café] De tal variedad, así es su sabor”

Taza de la Excelencia 2020 y la subasta que despeja incertidumbres

Miércoles 5 de agosto 2020. Nada de lo que suceda en este año podrá parecerse a sus años predecesores. Son las 8 am y de este lado del mundo (Costa Rica), don Héctor Bonilla, don Joel Monge y don Ricardo Calderón junto con sus familias están pendientes de una pantalla de computadora. Así también estánSeguir leyendo “Taza de la Excelencia 2020 y la subasta que despeja incertidumbres”

Familia, trabajo y disciplina están detrás del café ganador de Taza de la Excelencia 2020

La familia Bonilla Solís es conocida desde los inicios de Taza de la Excelencia, de hecho, habían ganado el 1er lugar en el 2009. Su microbeneficio está incrustado en las montañas de Bajo Canet, Tarrazú y tienen varios lotes en la zona de Los Santos y en Chirripó.

Ya sabemos cuáles son los mejores cafés del 2020 en Taza de la Excelencia Costa Rica

Un podio lleno de café de Los Santos, variedades y procesos refinados. Así son los mejores cafés de Costa Rica en el 2020.

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