Catadores

Con la seguridad que da la experiencia en competiciones y la buena preparación, María Elena Rivera le describía a los jueces el sabor del café que utilizó para su presentación: un “typica lima”, cultivado por “Toño” Barrantes de Herbazú, Naranjo.  “Es la primera vez que se utiliza esa variedad deRead More →

Aunque están muy relacionadas, las competencias de barismo y las de catadores son muy diferentes. En los campeonatos de barismo, el o la participante debe hablar y ejecutar una rutina ante los jueces que probarán las bebidas que preparó. Pero en la competencia de catadores, los participantes no hablan, noRead More →