Desde el cafetal
Las historias que me van contando los productores de todas las regiones cafetaleras del país.
Mar
31
2019
4 Comments
Desde aquí sale el café que irá a Boston: café con acento de mujeres
En vez de escogerlo «a dedo», el café que llevará la Campeona de Barismo de Costa Rica a la competencia mundial en Boston se seleccionó ...
Mar
22
2019
Cuando de procesos de café se trata: un ABC para tomadores de café especial
Lo podrán ver en las etiquetas de nuestros cafés en la tienda y en casi todos los empaques de cafés especiales: «proceso natural», «lavado», «miel». ...
Mar
14
2019
The Root of a Cup of Excellence
(Lea la versión en español aquí). The day started rainy but when we got to the city of Naranjo (Alajuela), we reached Cirrí small town ...
Feb
09
2019
Chumeca y el reino de los cafés naturales
¿Han probado un «café natural»? Los que andamos por este mundo de los cafés especiales probablemente hemos probado varios. A otros tal vez lo de ...
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