Del café nunca se deja de aprender Cuatro aspectos que nos enseñó nuestra gira por Tarrazú en febrero del 2021.
4 tours para conocer café del bueno en la zona de Los Santos La mejor forma de apreciar el valor de un buen café es conociendo su origen. ¡Qué mejor oportunidad que visitando una región caficultora! Les dejo 4 opciones de tours cafeteros auténticos.
Desde los cafetales y hasta la ciencia del sabor del café Percibir las sutiles notas florales, luego saborear chocolate combinado con acidez cítrica… el café de esta región de Naranjo siempre me ha capturado el paladar. Pero la experiencia es aún mejor cuando en la cata se tiene al lado al productor o productora… Inmejorable: levantar la vista y ver un cielo azul, abajo y lejanoSeguir leyendo “Desde los cafetales y hasta la ciencia del sabor del café”
Este fin de año nuestro café se llena de esperanza Todos los años les traemos algo especial para Navidad y fin de año en nuestra tienda en línea, ¿sabían? Pero en un año tan distinto como este 2020 que nos ha retado a todos de una u otra manera, teníamos que hacer algo distinto. Seguramente, de donde Ud. me lee estará siendo testigo de loSeguir leyendo “Este fin de año nuestro café se llena de esperanza”
[Degustemos café] De tal variedad, así es su sabor Tal vez hemos escuchado a los aficionados y expertos en la cultura del vino hablar de las notas de un Chardonnay o de la complejidad del Cabernet Sauvignon. No están hablando de una marca de vino precisamente, ni de un lugar, sino de la planta, de la variedad de uva (o de uvas) con queSeguir leyendo “[Degustemos café] De tal variedad, así es su sabor”
