Familia, trabajo y disciplina están detrás del café ganador de Taza de la Excelencia 2020 La familia Bonilla Solís es conocida desde los inicios de Taza de la Excelencia, de hecho, habían ganado el 1er lugar en el 2009. Su microbeneficio está incrustado en las montañas de Bajo Canet, Tarrazú y tienen varios lotes en la zona de Los Santos y en Chirripó.
Ya sabemos cuáles son los mejores cafés del 2020 en Taza de la Excelencia Costa Rica Un podio lleno de café de Los Santos, variedades y procesos refinados. Así son los mejores cafés de Costa Rica en el 2020.
La fermentación del café y cómo pasar de un defecto a una revolución Hablemos en detalle sobre cómo la fermentación está revolucionando el café de especialidad, ¿ya sabes de qué se trata?
La Hacienda San Isidro Labrador y cultivar café en donde no había En la zona de Quebradillas de Dota, la familia Monge apuesta por cultivar café de especialidad usando experiencia, enfoque sostenible y tenacidad.
¿Trae la crisis del COVID-19 una oportunidad para el café de especialidad? PODCAST. Ante el frenazo económico a raíz de la pandemia, el temor de muchos caficultores pequeños aparece: ¿se quedarán en bodega los quintales de café recién cosechado?
