Si cuando nos dicen: Este café es “café proceso miel”, lo primero que pensamos es en un chorro de dorada miel cayendo en los granos, o en nuestro flamante cappuccino, o -en el caso de Costa Rica- pensamos en una cafetería muy famosa de San José, pues mejor les recomiendoRead More →
Read the English version here. Al lado de la carretera hacia la zona de playas del Pacífico costarricense (mis favoritas por cierto) y detrás de ensortijadas montañas que se alzan “de repente” en el camino, está Monteverde. Los turistas norteamericanos y europeos suelen ir hasta Monteverde para caminar en suRead More →
Microbeneficio Vista al Valle Antes de llegar Vista al Valle tenía en mi lista de preguntas porqué el nombre que le dieron a esta finca y micro beneficio. Pero cuando entramos en la finca no tuve que preguntar nada; era claro: desde lo alto, todo el valle occidental atrapa laRead More →
