Campeonato Nacional de Baristas: Desafío de sabor y precisión

En su estación de entrenamiento, un barista junto con su equipo repasan nuevamente su rutina de competencia; lo que va a decirle a los jueces, cómo preparará sus bebidas, pero sobretodo, el sabor de su café. Huele a granos recién molidos, se escucha el sonido de la máquina de espresso liberando la dorada crema. DesdeSeguir leyendo “Campeonato Nacional de Baristas: Desafío de sabor y precisión”

¡Arriba el café!

Ayer en Costa Rica nos adelantamos al Día Internacional del Café y se celebró de la mejor forma: compartiendo una bebida de alta calidad con todo el que quisiera. Allí al costado del emblemático Mercado Central, las personas hacían fila pacientemente, sobre todo para llevarse un capuccino. 20 baristas trabajaron febriles en las máquinas deSeguir leyendo “¡Arriba el café!”

Día Internacional del Café

Empiezo  este blog de la mejor manera, ¡con la celebración del café a nivel mundial! Y es que este 1 de octubre será el Día Internacional del Café, y todos los amantes y trabajadores del café están convocados a la celebración. Y como dice el vídeo que les comparto, el café es un idioma universal; losSeguir leyendo “Día Internacional del Café”