Cafés de la zona de Los Santos se dejan el podio de Taza de la Excelencia 2019

Con tres premios presidenciales (cafés que cataron arriba de 90 puntos); la región de Tarrazú se lleva no solo el podio de esta edición de la cata internacional Taza de la Excelencia sino que 17 de los 28 lotes que pasan a la subasta final provienen de productores de la zona de Los Santos. UnSeguir leyendo “Cafés de la zona de Los Santos se dejan el podio de Taza de la Excelencia 2019”

La ciencia cafetera de Óscar Sánchez, ganador del 1er Campeonato de Vandola

La Vandola, método costarricense de filtrado tuvo su primer campeonato nacional. 13 competidores presentaron sus propuestas. Óscar Sánchez ganó la competencia con una fusión innovadora. En su día a día, Óscar Sánchez Salazar es ingeniero eléctrico y su jornada transcurre entre cálculos para la red eléctrica en Costa Rica. Pero en su mente ingeniera seSeguir leyendo “La ciencia cafetera de Óscar Sánchez, ganador del 1er Campeonato de Vandola”

Costa Rica alcanza las semifinales del Campeonato Mundial de Baristas de la mano de María Elena Rivera

Luego de una presentación impecable, la representante de Costa Rica clasifica entre los 18 mejores baristas de la competencia mundial entre 55 competidores de todo el mundo. Boston, WBC 2019. – Con una variedad de café Villasarchí, Red Honey del microbeneficio La Perla del Café, Naranjo, María Elena Rivera y su equipo hacen historia enSeguir leyendo “Costa Rica alcanza las semifinales del Campeonato Mundial de Baristas de la mano de María Elena Rivera”