Un pedacito de Turrialba lleno de experiencia en café “Las fincas cafetaleras constituyen, después de los bosques naturales, el segundo “bosque” en importancia en Costa Rica”, asevera la web del ICAFE. . Esta afirmación venía a mi mente durante el recorrido que estábamos haciendo a pie, buscando una cascada en las entrañas de Aquiares, Turrialba. Habíamos caminado desde el pueblo hasta un gran árbolSeguir leyendo “Un pedacito de Turrialba lleno de experiencia en café”
Aquiares: Cafetos híbridos a la sombra de las ceibas Mirando hacia abajo y sobre un puente de no mucha altura, escucho entre un murmullo y un aguacero. Son las cristalinas aguas de un río golpeando las rocas. Levantando la vista en sus orillas crece la vegetación alegre y verde, de un profundo verde. Al fondo las montañas azules y grises, una especie de nieblaSeguir leyendo “Aquiares: Cafetos híbridos a la sombra de las ceibas”
The DNA of Coffee: Its Past and Its Future From the forests of Africa to the laboratories here in Costa Rica, the evolution of coffee continues its journey..
Este es el ADN del café, su pasado y su futuro Desde los bosques de África a los laboratorios aquí en Costa Rica, la evolución del café sigue su camino.
