En la búsqueda de un café excelente (parte 3): Voces ganadoras Un par de semanas atrás les estuve describiendo el proceso de la reconocida cata y subasta Taza de la Excelencia. Les conté cómo en ella, se evalúan cafés que los productores han cuidado con todo su conocimiento y recursos para dar un café de sabores y cualidades excepcionales. La Taza de la Excelencia se haSeguir leyendo “En la búsqueda de un café excelente (parte 3): Voces ganadoras”
Reseña: Café El Trapiche, Monteverde Muchos relacionamos el nombre de Guanacaste con playa y muy pocos con montaña. Y muchos relacionamos Monteverde con turismo, ranitas en extinción y bosque nuboso, pero poco con café. Y aunque ciertamente, Monteverde, de acuerdo a la división de provincias, no se encuentra dentro de la provincia de Guanacaste, sino de Puntarenas, pero la divisiónSeguir leyendo “Reseña: Café El Trapiche, Monteverde”
