La agenda del Festival Viva el Café

Como les he venido contando, los días 22 y 23 de octubre será el Festival Viva el Café, para todos los amantes (de toda la vida o nuevos) de esta aromática bebida. Además de los 60 stands con café de todas las regiones del país, el festival tiene en su agenda el campeonato de baristasSeguir leyendo “La agenda del Festival Viva el Café”

El mejor café

“¿Sos barista? ¡Qué bueno! Y entonces, ¿cuál es el mejor café?”. Esta pregunta es muy frecuente. Y la respuesta que muchos están buscando es: “Ah sí, el café de tal marca, región…”, pero nunca me he atrevido a dar una respuesta semejante. Una vez, el profesor de barismo dijo salomónicamente: “El mejor café es elSeguir leyendo “El mejor café”