6 términos que todo amante del café debería conocer Antes de tomarse su café o de prepararlo como todos los días, mi estimado y estimada amante de esta bebida, ¿reconoce los siguientes conceptos que le voy a presentar? Porque en este mundo cafetero la oferta para los consumidores es infinita y hay para todos los gustos, pero cuánto más nos adentramos en esta industria,Seguir leyendo “6 términos que todo amante del café debería conocer”
Por esto es que tenemos que apoyar el café de pequeños productores El interés por el café está en crecimiento, es evidente. Pero no todos los consumidores de café son conscientes de qué tipo de café están tomando y lo importante que es su papel en el futuro de nuestra bebida favorita. ¿Por qué aquí insistimos en apoyar a los productores pequeños? Les doy algunas razones ySeguir leyendo “Por esto es que tenemos que apoyar el café de pequeños productores”
Río Conejo Estate y cómo destacar el café de un pequeño productor La historia es más o menos así: dicen que por estas fincas vivía una señora llamada Martina. Entre tanta cuesta y risco, esas colinas eran lo más “llanito” para pasar o tal vez para quedarse un rato a divertirse como lo saben hacer la gente de campo. Los lugareños entonces le comenzaron a llamar aSeguir leyendo “Río Conejo Estate y cómo destacar el café de un pequeño productor”
En la diversidad genética se filtra la próxima taza de café para el mundo Si usted vive en un país o región productora de café, se habrá encontrado como yo, con cafetales en algún momento. Y en el caso de Costa Rica, la planta de café ha estado con nosotros hace tanto tiempo que nos parece algo muy normal. La mayoría no sabe -eso sí- diferenciar entre un cafetoSeguir leyendo “En la diversidad genética se filtra la próxima taza de café para el mundo”
Seis preguntas frecuentes sobre café Ahora sí, como les conté en el post anterior, hemos venido participando en charlas sobre café para los consumidores del día a día. Nuestro objetivo siempre es expandir la cultura del café, darle mérito debido a los productores y herramientas a los que amamos el buen café. Durante la charla que dimos en la 1ªSeguir leyendo “Seis preguntas frecuentes sobre café”
