¿Cómo comprar el café de Costa Rica más adecuado para mi? Costa Rica ofrece un amplio rango de perfiles de sabor de café. ¿Cómo comprar el adecuado para nuestro gusto? Le dejo algunas pistas.
¡Comenzamos nuevo año cafetero! Como en todos los inicios de un nuevo ciclo, es tiempo de plantearnos metas. A veces son objetivos que no logramos en el período anterior, a veces se trata de un nuevo enfoque para los próximos 365 días.
¿Es posible cultivar café orgánico? (Parte 1) Muchos estaremos de acuerdo en que consumir productos libres de agroquímicos, es una opción más segura o saludable que los cultivados de manera tradicional. También el café tiene su versión orgánica. Pero, ¿qué es orgánico? ¿por qué no todos los caficultores trabajan de esta forma?
La transformación de las regiones durante la cosecha En los meses de la cosecha de café se experimenta un cambio que no solo se restringe al proceso de la fruta.
Lorena y el café que nace de sus manos En las montañas de Aserrí, doña Lorena decidió cultivar café en contra de todos las dificultades de ser una mujer caficultora.
