campeonato nacional de baristas
Ene
06
2019
3 Comments
Los secretos del balance, el café y el campeonato de María Elena Rivera
Ella prepara un V60 rojo. Vierte el agua sobre un café que fue cultivado en Naranjo. «Mi método preferido es este: el V60, porque resulta ...
Dic
10
2018
Tenemos nuevos campeones de barismo y cata en Costa Rica
Con la seguridad que da la experiencia en competiciones y la buena preparación, María Elena Rivera le describía a los jueces el sabor del café ...
May
29
2018
[Costa Rica] Si quiere saber más de barismo y café, apúntese esta información
El paso final de la planta a la taza es el barista. Es él o ella quien le presenta al consumidor final todo el trabajo ...
Nov
02
2016
María Fda. Carballo: pasos de gigante
Cuando el cronómetro de la competición se detuvo, habían pasado algunos segundos de los 15 minutos reglamentarios, pero eso no borró la sonrisa de María ...
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