cata
Dic
26
2020
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Desde los cafetales y hasta la ciencia del sabor del café
Percibir las sutiles notas florales, luego saborear chocolate combinado con acidez cítrica… el café de esta región de Naranjo siempre me ha capturado el paladar. ...
Sep
01
2020
[Degustemos café] De tal variedad, así es su sabor
Tal vez hemos escuchado a los aficionados y expertos en la cultura del vino hablar de las notas de un Chardonnay o de la complejidad ...
Feb
26
2019
Catando al lado del productor. Eduardo Ramírez, Campeón Nacional de Catadores.
Eduardo fue el último en terminar su ronda. Yo estaba parada encima de sacos apilados para obtener más altura para tomar las fotos. Decenas de ...
Ago
27
2017
La vida es muy corta para un café amargo
Si no es amargo, ¿cómo entonces debería saber el café que nos tomamos?
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