cata
Feb
26
2019
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Catando al lado del productor. Eduardo Ramírez, Campeón Nacional de Catadores.
Eduardo fue el último en terminar su ronda. Yo estaba parada encima de sacos apilados para obtener más altura para tomar las fotos. Decenas de ...
Ago
27
2017
La vida es muy corta para un café amargo
Si no es amargo, ¿cómo entonces debería saber el café que nos tomamos?
Abr
25
2017
La Expo Mundial del Café en los ojos de una fiebre tica (parte I)
Pasadas ya las 4 de la tarde y con un lluvia persistente afuera, los expositores de cada stand como hormigas iban desmontando sus puestos. Iban ...
Mar
20
2017
En la búsqueda de un café EXCELENTE (parte 2)
Una sala en silencio, tazas llenas de cafés esperando ser descubiertos. La infusión del agua lo despierta, la cata de Taza de la Excelencia comienza, ...
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