Los Campeonatos de Costa Rica estrechan lazos con caficultores (Parte 2): Catadores

José María Gómez Mora se alza como el ganador del Campeonato de Catadores 2020. Productores y catadores de regiones productoras fueron parte de los competidores. La experiencia, la pasión por el café, la juventud, el mismo sabor de los cafetales, todo se hizo presente en el Campeonato de Catadores de Costa Rica. La ronda finalSeguir leyendo “Los Campeonatos de Costa Rica estrechan lazos con caficultores (Parte 2): Catadores”

Un café con los ganadores de Taza de la Excelencia 2019 en Costa Rica

Los Grandes de Copey repitieron hazaña cafetalera en este 2019: obtener el primer lugar en la cata/subasta de Taza de la Excelencia edición Costa Rica. La primera vez que participaron fue en el 2017, ¡y ganaron también el primer lugar! Desde entonces han estado en el podio compitiendo por centésimas entre otros exclusivos cafés. LaSeguir leyendo “Un café con los ganadores de Taza de la Excelencia 2019 en Costa Rica”

La ciencia cafetera de Óscar Sánchez, ganador del 1er Campeonato de Vandola

La Vandola, método costarricense de filtrado tuvo su primer campeonato nacional. 13 competidores presentaron sus propuestas. Óscar Sánchez ganó la competencia con una fusión innovadora. En su día a día, Óscar Sánchez Salazar es ingeniero eléctrico y su jornada transcurre entre cálculos para la red eléctrica en Costa Rica. Pero en su mente ingeniera seSeguir leyendo “La ciencia cafetera de Óscar Sánchez, ganador del 1er Campeonato de Vandola”