Mi nuevo café no me sabe bien, ¿qué se puede hacer? ¡Qué emoción cuando nos llega un nuevo café a nuestro santuario cafetero en casa! ¿Verdad? Pero a veces nos pasa que – al prepararlo- no tenemos los resultados esperados. O nos sabe demasiado “suave” o demasiado “intenso”. ¿Qué se puede hacer?
Propósitos de año nuevo para cafeteros empedernidos Estuve haciendo fila para ser atendida en una de las tiendas – tostadores de café que siempre quise visitar desde hace muchos años atrás, incluso desde antes de conocer del café profesionalmente. Sonreía de emoción por entrar al fin y comprar una de sus propuestas cafeteras. Es irónico que muchas veces la vi al pasar:Seguir leyendo “Propósitos de año nuevo para cafeteros empedernidos”
Seis preguntas frecuentes sobre café (parte 2) Hace un tiempo que publicamos la 1ª entrega de una serie de preguntas que, frecuentemente, nos han hecho nuestros lectores y seguidores de cultura de café. Prometimos una segunda entrega, así que; he aquí la nueva recopilación de preguntas cafeteras; esta vez, recopiladas de nuestros clientes: 1. ¿Por qué el café de especialidad sabe tanSeguir leyendo “Seis preguntas frecuentes sobre café (parte 2)”
¿Deberíamos todos tomar café de especialidad? ¡Cafeteros y cafeteras del mundo! ¿Cómo están? Espero que muy bien y con una buen taza de buen café en la mano mientras leen este post. ¡Gracias por leer! ¿Qué les parece la pregunta del título? Es un cuestionamiento que en algún momento nos hemos hecho y les cuento que en estos días, mientras construíamosSeguir leyendo “¿Deberíamos todos tomar café de especialidad?”
Del café nunca se deja de aprender Cuatro aspectos que nos enseñó nuestra gira por Tarrazú en febrero del 2021.
