(Foto ensayo) Los pioneros de Herbazú. Parte II Visitar el microbeneficio Herbazú en Naranjo (Alajuela, Costa Rica) es conocer una de las piedras angulares del café de especialidad en el país: los microbeneficios. Un microbeneficio no es igual que un beneficio convencional, el tamaño es su diferencia obvia, pero quisiera que exploraran conmigo a través de lo que vi en Herbazú. ¿Desde cuándoSeguir leyendo “(Foto ensayo) Los pioneros de Herbazú. Parte II”
(Vídeo) “Innovar sigue siendo el reto”, Manuel Antonio Barrantes | Los pioneros de Herbazú (parte I) Hace unas semanas tuve el honor de visitar una finca y microbeneficio que tenía en mi lista de esenciales: Cafetalera Herbazú, en Naranjo, Alajuela. ¿Por qué entre mis esenciales? Porque los hermanos Barrantes Zúñiga son pioneros. Son de los primeros en plantearse el modelo de un microbeneficio en Costa Rica. Eso fue en el añoSeguir leyendo “(Vídeo) “Innovar sigue siendo el reto”, Manuel Antonio Barrantes | Los pioneros de Herbazú (parte I)”
