[Degustemos café] De tal variedad, así es su sabor Tal vez hemos escuchado a los aficionados y expertos en la cultura del vino hablar de las notas de un Chardonnay o de la complejidad del Cabernet Sauvignon. No están hablando de una marca de vino precisamente, ni de un lugar, sino de la planta, de la variedad de uva (o de uvas) con queSeguir leyendo “[Degustemos café] De tal variedad, así es su sabor”
[Desde el cafetal] “Muy ilusionados por innovar y así mantener la tradición del buen café de Costa Rica”, Kira Schroeder. Seguramente en esta terraza y luego de una jornada de trabajo en el cafetal, el olor a “agua dulce” se mezclaba con el del café chorreado. Cada quien tomaba de su preferencia. En la parte de atrás se enfriaban las pailas del trapiche y hacia el fondo del bosque susurraba el viento y la quebrada.Seguir leyendo “[Desde el cafetal] “Muy ilusionados por innovar y así mantener la tradición del buen café de Costa Rica”, Kira Schroeder.”
