La vandola, método 100% tico

Metódos de infusión III parte En una estantería llena de métodos para café, es fácil darse cuenta que esta temática es diversa y también internacional. Encontramos métodos creados por norteamericanos, muchos hechos en Japón y diseños que provienen de países nórdicos, todos amantes del café, muy pocos productores.  Por eso, hoy quería hablarles de unSeguir leyendo “La vandola, método 100% tico”

Vaya más allá de la cafetera

Métodos de infusión. Parte I: Los conocidos   Se asoma la mañana, fría y tímida. Es el momento de preparar un buen café. Si ustedes son como yo, ese será uno de sus primeros y reconfortantes pensamientos matutinos.  Pero, ¿cómo lo preparan? Buena cantidad respondería que con una cafetera de goteo o “coffeemaker” como laSeguir leyendo “Vaya más allá de la cafetera”