Cómo escoger el método de filtrado ideal Una preparación rápida, o práctica, o una que resulte en un café intenso, o suave, para muchas personas o pocas. Recibimos frecuentemente la pregunta de cuál es el “mejor” método para cierta persona o situación. Bueno, esto deja en evidencia varias claves. Primero, que no existe un “mejor” método para preparar café, sino que dependeSeguir leyendo “Cómo escoger el método de filtrado ideal”
Los métodos de infusión que tengo en casa Si usted ama el buen café, muy pronto descubrirá que hay cafés de cafés, que hay diferentes orígenes, sabores y que también existen diferentes formas de prepararlo. Y no digo 2 o 10, sino ¡muchas! Lo hemos tocado en post anteriores, pero, ¿cómo decidir entre este universo de métodos de infusión? Eso pensaba revisando miSeguir leyendo “Los métodos de infusión que tengo en casa”
[Post didáctico] Agua, café y maneras El mundo del café, es un mundo de innovaciones, pero para obtener una buena taza necesitamos conocer tres constantes…
