El futuro de los microbeneficios: investigar y diversificarse Todo microbeneficio es una innovación por sí misma. Como lo hemos conversado aquí, parte de la revolución en el café son muchos pequeños productores que se arriesgan a procesar ellos mismos su café y ellos mismos hacer los tratos comerciales con los compradores, para así obtener un mejor precio. Los microbeneficios en Costa Rica comenzaronSeguir leyendo “El futuro de los microbeneficios: investigar y diversificarse”
En Tablón de El Guarco vive el sueño de café de don Alexis Terminó la temporada de cosecha y entonces don Alexis se fue tranquilo. Dejaba una herencia, tierra y cafetal para sus hijos, y estaba seguro también, que este terruño sabría responder a su familia. Él sabía que su finca y su café tenían más que dar. Mucho antes de lo que su familia lo deseara, esteSeguir leyendo “En Tablón de El Guarco vive el sueño de café de don Alexis”
De microbeneficios e historias en Tarrazú Para conocer el sabor del café Tarrazú en su mejor expresión es necesario ir a la zona. La región cafetalera de Tarrazú está ubicada en lo que conocemos como la hermosa zona de los Santos y también en la región de Frailes de Desamparados. A una hora y media de San José llena de curvas ySeguir leyendo “De microbeneficios e historias en Tarrazú”
Feria del café en Frailes: Únase a esta celebración al café de Costa Rica La oportunidad de conversar con los productores de café es invaluable. Y Costa Rica como país productor está viviendo un momento único: pequeños caficultores están dando a conocer la calidad de su café, no solo mediante el cultivo, sino instalando microbeneficios e incluso tostando su grano. El resultado es que tenemos la oportunidad de probarSeguir leyendo “Feria del café en Frailes: Únase a esta celebración al café de Costa Rica”
Se viene un fin de semana para el buen café Una de las buenas oportunidades para conocer e incluso comprar café de primera calidad son las ferias cafeteras. En Costa Rica -por el momento- se dan unas 3 ferias diferentes al año, espero que a futuro aparezcan más propuestas. La que se acerca en este mes de enero; es una excelente propuesta: la Feria delSeguir leyendo “Se viene un fin de semana para el buen café”
