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Con la seguridad que da la experiencia en competiciones y la buena preparación, María Elena Rivera le describía a los jueces el sabor del café que utilizó para su presentación: un “typica lima”, cultivado por “Toño” Barrantes de Herbazú, Naranjo.  “Es la primera vez que se utiliza esa variedad deRead More →

Pasadas ya las 4 de la tarde y con un lluvia persistente afuera, los expositores de cada stand como hormigas iban desmontando sus puestos. Iban desapareciendo las muestras de “cold brew”,  termos con café para degustación, mesas llenas de ideas. En la sala de arriba, los allegados y simpatizantes delRead More →