How to Find Good Quality Coffee? Basic Guide for Coffee Lovers

When I was a reporter for a financial newspaper, I attended a press conference about coffee. Organizers were exporters of high quality coffee and they gave us a cup to try. That’s when I realized my daily coffee was a bad and low quality one. Where can I get this delicious coffee? I thought. ThisSeguir leyendo “How to Find Good Quality Coffee? Basic Guide for Coffee Lovers”

“Los productores tenemos que conocer a qué sabe nuestro propio café”, Ronald Quirós, Café La Joya

Ronald, Bayron, Julián… e incluso Marta. Aunque doña Marta no caminó con nosotros esa mañana, estaba presente en todas las conversaciones que tuve con esta familia caficultora. Doña Marta Naranjo estaba ese sábado vendiendo el café tostado en la feria (el mercado de los sábados). El café que junto con su esposo Ronald y susSeguir leyendo ““Los productores tenemos que conocer a qué sabe nuestro propio café”, Ronald Quirós, Café La Joya”

Tarrazú se corona nuevamente como la región con el mejor café de Taza de la Excelencia

Les he venido contando esta semana sobre el certamen de Taza de la Excelencia, que es uno de los eventos de competición en donde los protagonistas son los cafés y sus productores. Taza de la Excelencia se celebra cada año en muchos países productores después de cada cosecha; pues bien, en Costa Rica se realizóSeguir leyendo “Tarrazú se corona nuevamente como la región con el mejor café de Taza de la Excelencia”