La historia es más o menos así: dicen que por estas fincas vivía una señora llamada Martina. Entre tanta cuesta y risco, esas colinas eran lo más “llanito” para pasar o tal vez para quedarse un rato a divertirse como lo saben hacer la gente de campo. Los lugareños entoncesRead More →
Ronald, Bayron, Julián… e incluso Marta. Aunque doña Marta no caminó con nosotros esa mañana, estaba presente en todas las conversaciones que tuve con esta familia caficultora. Doña Marta Naranjo estaba ese sábado vendiendo el café tostado en la feria (el mercado de los sábados). El café que junto conRead More →
Con una buena sonrisa, su gorra y bigote, don Ricardo me explica con paciencia: “Nosotros ganamos Taza de la Excelencia en el 2011“. Esta servidora apenas conociendo el mundo del café de especialidad, asumió que se trataba de un café de mucha calidad, aunque no entendí bien el alcance deRead More →
Les he venido contando esta semana sobre el certamen de Taza de la Excelencia, que es uno de los eventos de competición en donde los protagonistas son los cafés y sus productores. Taza de la Excelencia se celebra cada año en muchos países productores después de cada cosecha; pues bien,Read More →
