tueste

Ago 25 2018
Barismo Baristas Café Catadores Costa Rica Featured tueste
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Hablemos de tueste (parte IV): Revolución química

¡Retomamos «Hablemos de tueste»! Porque se nos quedaron varios aspectos, aún básicos, pero muy importantes en ese delicioso proceso de convertir el grano verde en ...

Xotchil
Jul 20 2018
Barismo Café Costa Rica tueste
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Hablemos de tueste (parte III): Un mismo idioma

Me cuentan si a ustedes les ha pasado también, pero es muy común que andemos probando cafés y que preguntemos: ¿Qué tueste tiene? La respuesta ...

Xotchil
Jul 07 2018
Barismo Café Costa Rica tueste
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Hablemos de tueste (parte II): Cambios de color, cambios de sabor

Una de las formas más fáciles de comprender el proceso del tueste del café es a través del color. El café ingresa color verde y ...

Xotchil
Jun 29 2018
Barismo Café tueste
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Hablemos de tueste. (Parte I): Las piezas del «juego»

El interés y el cambio de muchos consumidores sobre el café de especialidad también ha transformado un paso vital en el café: el tueste. Digo ...

Xotchil

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