Campeón Barista, país productor | De Colombia y un cafeto que resurge Diego Campos trae a Colombia su primer Campeonato Mundial de Baristas. La variedad madre Eugenioides resurge. La fermentación controlada de café se establece.
Tenemos nuevos campeones de barismo y cata en Costa Rica Con la seguridad que da la experiencia en competiciones y la buena preparación, María Elena Rivera le describía a los jueces el sabor del café que utilizó para su presentación: un “typica lima”, cultivado por “Toño” Barrantes de Herbazú, Naranjo. “Es la primera vez que se utiliza esa variedad de café en una competencia, ¿sabía?”,Seguir leyendo “Tenemos nuevos campeones de barismo y cata en Costa Rica”
Jeremy Chaves: Precisión de barista, resistencia de campeón La tarde del 24 de febrero, dentro del Festival Viva el Café, Jeremy Chaves ganó el primer lugar en el Campeonato Nacional de Baristas 2018, aquí en Costa Rica. Con el rostro vivamente emocionado por la noticia, Jeremy le dijo a los presentadores en ese momento, que su preparación para presentar su rutina inició unSeguir leyendo “Jeremy Chaves: Precisión de barista, resistencia de campeón”
