El futuro de los microbeneficios: investigar y diversificarse Todo microbeneficio es una innovación por sí misma. Como lo hemos conversado aquí, parte de la revolución en el café son muchos pequeños productores que se arriesgan a procesar ellos mismos su café y ellos mismos hacer los tratos comerciales con los compradores, para así obtener un mejor precio. Los microbeneficios en Costa Rica comenzaronSeguir leyendo “El futuro de los microbeneficios: investigar y diversificarse”
Dukúr Coffee: café de calidad de la mano del caficultor nacional Existe una combinación de dos movimientos que están sucediendo en Costa Rica (y creo que en otros lugares del mundo también). Y estos son el emprendimiento y la tercera ola del café (o el interés por el café de especialidad, de origen). ¡Nosotros tenemos el privilegio de verlo! Y para esta Cafeógrafa es más que alegreSeguir leyendo “Dukúr Coffee: café de calidad de la mano del caficultor nacional”
